【鳴門のわかめ】味香りとも天下一品！実はスーパーフードの“わかめ料理”をご紹介 - DailyMORE (株式会社集英社)

私が生まれ育った場所“徳島県鳴門市”には、
すだち・れんこん・鳴門金時・鳴門鯛など
様々な特産物がありますが、
【鳴門のわかめ】も特産物のひとつとして、
徳島県民に長年愛され続けています。

内海と外海の海流が
ぶつかり合ってできる“鳴門の渦潮”は、
日本どころか世界でも滅多に見ることができない
最大級の渦と言われていますが、
そんな激しい海流で育った「鳴門のわかめ」は、
味香りともに天下一品なんです！！

そして、食物繊維やカルシウム、
カリウムなどのミネラルが豊富で
かなりのスーパーフードでもあるんです！！

そこで今日は、私がおすすめする
「鳴門のわかめ」を使った料理をご紹介します♡

おすすめ“わかめ料理”をご紹介★

■わかめたっぷりおみそ汁

わかめと言えば、やっぱりコレ！
おみそ汁の定番の具材ですよね♪

■わかめの卵焼き

卵焼きとの相性抜群！
冷めても美味しい♪♪

■きゃべつとわかめのツナ和え

ごま油と合う！
やみつきになる美味しさ♡

■わかめとカニカマの酢の物

酢の物にわかめも定番ですよね！
合わないはずがない！

■豚肉とわかめの卵炒め

わかめって火を通さず食べることが多いけど、
炒めても美味しい！

■わかめとツナの和風パスタ

パスタに初めて入れてみたけど、
想像以上にマッチ！麺つゆとも合う！
そしてなによりヘルシー！！

“わかめ”は万能食材だった！

わかめって、おみそ汁とかわかめスープとか
汁物に使うのが定番だけど、
主菜や副菜としても活用できて、
意外にバリエーション豊富なんです！！

栄養満点でヘルシーで万能な食材“わかめ”！
ぜひ「鳴門のわかめ」も
一度食べてみてください 〜！！

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"フード" - Google ニュース
February 18, 2020 at 02:20PM
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