おいしく食べて美肌を育てる、7つのフード（ELLE ONLINE） - Yahoo!ニュース

内側から美しく元気になれる、ヘルシーフードにトライ！

美肌を手に入れたいと毎日どれだけスキンケアに励んでも、透き通るような健康的に輝く肌は、体の内側から生まれるもの。実際、肌にいい食べものは存在するらしい。

そこで、カスタムメイドの栄養カウンセリングやパーソナルトレーニングを行っている「MNCニュートリション」の創設者で、登録栄養士のマージョリー・コーンさんに話を聞いた。

「肌の健康という観点から、肌を守り、癒やし、潤いを与える特定の栄養素に注目しています。その働きは細胞レベルで起こるため、このような必須栄養素を含む、質の高い食品（オーガニック、加熱処理されていないもの、地元で獲れた鮮度の高いものなどが理想的）を選ぶことが重要になります」

水分を保ち、小じわを最小限に抑え、厄介な大人にきびを永久追放する若見え肌の秘密が、冷蔵庫の中に隠されている！？　これから紹介する肌に効果的な食べ物をしっかりチェックしたら、さっそく食材を買いに出掛けよう！

赤パプリカ

「赤パプリカはビタミンCの宝庫です」と教えてくれたのは、ボストン大学の臨床学准教授で、ポッドキャストの健康番組「#スポットオン!」のパーソナリティも務める、登録栄養士のジョアン・サルジ・ブレイクさん。

「ビタミンCは、体内で最も豊富なタンパク質で、皮膚組織となるコラーゲンの生成に必要不可欠。また、体内細胞を破壊するフリーラジカルと闘う、抗酸化物質の役割を果たします。フリーラジカルは、コラーゲンはもちろん、皮膚に弾力性を与えるエラスチンも壊してしまうんです」

そうとなれば、サラダに赤パプリカをもっと加えたり、輪切りのパプリカに卵を落として焼いたりして、積極的に食べてみたい。

芽キャベツ

この野菜には、抗酸化物質とビタミンCがたっぷり含まれている。

シトラスフルーツ

レモンにオレンジ、グレープフルーツなどなど、柑橘類に含まれるビタミンC。

「柑橘は、ビタミンCがたっぷり摂取できる代表的な食品ですね。過去の研究からも、皮膚の健康と見た目にビタミンCが関わっていることがわかっています」と、コーンさん。

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February 14, 2020 at 03:42AM
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